发布日期:2024-12-18 23:44 点击次数:94
从PX供需面来看,三季度以来国内PX负荷持续维持高位,虽然下游PTA装置检修不多,国内PX整体累库幅度不大,从PX到聚酯整体供应偏宽松,叠加调油需求转弱预期以及PX估值偏高等多重利空因素,PX价格持续走低,PX加工费持续压缩;9月中下旬随着PXN压缩至低位后,市场传出部分工厂减产消息,叠加国内宏观政策利好提振,PX有所反弹。国庆节期间中东地缘冲突升级,油价大涨,节后聚酯系整体高开补涨。但随着中东地缘冲突降温,油价溢价回落,叠加海外调油需求进入淡季,以及裕龙MX新装置投产,MX价格承压,拖累PX走势。11月以来,因国内部分PX装置计划外检修,且下游PTA及聚酯负荷维持偏高水平,PX供需阶段性偏紧,且随着PX取价周期切换至2025年,在调油预期及PTA新装置投产预期下,供需预期逐步好转,预计PX价格支撑偏强。
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凉意渐起的时节
讲究不时不食的广州人
是时候开启时鲜巡游
山珍、海味、游水、生猛
这次跟随着格兰菲迪品牌大使Roy
和「造洋饭书」主理人韦嗯
解锁一家有着独到逐鲜之道的融合菜餐厅
立冬一过,凉意渐起。地道的老餮就会以食补为首,拾风土时令的馈赠,启味自然「食翻餐先」。
而为了寻一口鲜味,广州人执着努力的心法誉满天下。从山珍到海味,食材的原味已是得天独厚的「鲜」。
但如果将「寻鲜」比作一门绝世武艺,富饶的物产只是「外功」,顶多算必要条件,最关键的还得是从未停止探索的脚步。
这一次,我们的脚步抵达一家中法融合菜餐厅——海朵火山品味·LES POISSONS。
甄选的时令食材在餐厅主厨的烹调煨煮加成下,开启一场舌尖上的风味奇遇。
迈入海朵火山品味·LES POISSONS,就能领会到法式浪漫邂逅东方雅致的艺术氛围。
店内深色墙体搭配暖黄灯光,简洁又舒适。每个角落的摆件都像是精心雕琢的艺术品。
氛围感,是想要轻松交谈的年轻人选择它的理由之一。而这里匠心独运的新派菜品,更是一口俘获食客的心。
午餐从一道 海朵双重奏开始,配上一杯「格兰菲迪22年单一麦芽苏格兰威士忌」。
融合料理与臻品威士忌的搭配,解构了复合的味觉层次,激发出食材的鲜。
酒液呈现出的深红琥珀色,让人十分心动。
经历了22年欧洲橡木桶的熟成之后,又在异常珍贵的Palo Cortado雪莉桶中过桶数月,赋予酒液强劲、富有活力的成熟水果蛋糕和柑橘类风味,也让「格兰菲迪22年」浓厚且层次饱满的黑巧克力、葡萄干、枣子以及格兰菲迪标志性的水果风味更加鲜明。
口感呈现出橡木的层次感、深沉的香草甜味、成熟水果蛋糕和柑橘类水果风味贯穿整体。
这与以原味为主的海朵火山品味理念十分合拍。
作为餐搭酒,「格兰菲迪22年」丰富的香气,让它不管搭配何种菜肴,都不会抢夺食材的真味,而是相得益彰——
不管是鲜美弹滑的 炖煮鲍鱼,抑或是酱汁浓稠的 豆酱焗青根鱼,「格兰菲迪22年」的丰富风味能平衡河鲜类油脂的滑腻,从而突出食材本身的鲜嫩口感。
禽类料理是很多老广的心头好,「格兰菲迪22年」醇厚的酒体配上各类禽类都能碰撞出独特的风情。
如果是经典的 盐焗鹅掌亦,各式香料裹着的肉香会在酒液浓郁的橡木桶香中得到升华;
广州人的餐桌上无鸡不成宴,「格兰菲迪22年」的尾韵为柑橘果香,佐上 亚麻籽海神湾烧鸡,又能与酱料中的甜香呼应。
从「格兰菲迪22年」与各类时令菜肴创造的味蕾奇遇中,可以看到威士忌与多元美食搭配的更多可能性。
驱车来到山庄,只为尝到海朵火山品味不一般的飨味。人们对美食的追求与格兰菲迪从未停止探索的脚步不谋而合。
诞生于1887年的格兰菲迪,虽历史悠久,却从不守旧。熟悉苏格兰威士忌的朋友都听说过格兰菲迪「跨越·前行」的品牌精神,让它始终致力于创新。
今年,格兰菲迪品牌大使Roy和「造洋饭书」主理人韦嗯一起出发,上山入海,深入鲜美风物的源头地域, 开启「福鹿相伴,山海寻鲜」全国寻鲜之旅。
云南大理山野的时令野生菌、四川成都咸鲜酸甜的宫保虾球、福建泉州凝聚海蟹精粹的红蟳米糕、广东潮汕踏浪逐鲜的生腌龙虾……
追求美食美酒之间平衡的「吃念」,让格兰菲迪与炖、煮、蒸、炒等丰富烹饪方式的山海时鲜,互相激发,为味蕾带来更多惊喜。
而现在,食客们也能轻松触达这份时令风味。
在上海、厦门、广州、深圳4座城市,格兰菲迪携手合作餐厅推出「格兰菲迪山海寻鲜套餐」,邀请你开启寻鲜地图。
从「格兰菲迪22年」创造的奇遇中,跨越山海之隔领略至鲜珍馐,一口佳肴,一口美酒,解锁格兰菲迪与时鲜的餐搭新风味。
编辑:还想去躺草坪的Jetty
摄影:开酒不喝车的Santo
设计:超超超喜欢rua狗的村长
统筹:养了小女猫的阿威炒股配资工具
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